Tyrkisk gulerodssalat


Småretter under temaet Meze

Ingredienser:
4-6 store gulerødder
2 dl græsk yoghurt
3 spsk. olivenolie
salt
peber
Hvidløg efter smag


Forklaring:
Skræl og riv gulerødderne groft. Varm olivenolien op på en pande, og varm gulerødderne heri et par minutter. De skal ikke stege, men blot få smag og varme. Tag dem af varmen og bland dem med yoghurt, krydderier og hvidløg.

Lad salaten trække en halv times tid i køleskabet, inden servering


Bemærkninger: