Alliancesyltetøj


Tilbehør under temaet Brunch

Ingredienser:
(til 2-3 glas syltetøj)

- 300-400 gr blandet frugt, f.ex. hindbær, blåbær, jordbær osv.
- halvt så meget sukker som frugt
- Evt. lidt Atamon, så kan syltetøjet holde sig lidt længere.

2 - 3 omhyggeligt rengjorte glas.
Forklaring:
Den rensede og rengjorte frugt koges i 3-4 minutter eller til bærrene netop er møre. Sukkeret tilsættes og kogningen fortsætter et par minutter. Hemmeligheden ved lækker hjemmelavet syltetøj er at koge den mindst muligt, så bærrene beholder sin friske smag og farve. Skal det opbevares over længere tid, kan der inden det hældes på glas tilsættes 1 tsk. Atamon. Hæld syltetøjet på glas, som bindes til med film eller syltepapir. Undlad at bruge metalfolie, da syren i frugten ætser folien.
Bemærkninger: