Ingredienser: 1 kg tomater 1 rødløg 1 grøn peberfrugt 1 agurk 80 g oliven 180 g feta olivenolie vineddike salt oregano brød
Forklaring: Skær tomater og agurk i regulære stykker og læg dem i en skål. Drys med salt og tilføj løg og peberfrugt skåret i skiver. Herpå kommes lidt oregano, feta og oliven og til sidst overhældes salten med olivenolie og vineddike.
Bemærkninger: Skal det være rigtig græsk stilles salaten midt på bordet og hver tager med sin gaffel og dypper væden op med sit brød.
