Forklaring: Lime- og ingefærsmør: Kom ingefær, limeskal, sesamolie, peber, timian og smør i en skål, og bland det godt sammen.
Kom lidt af smørret oven på kammuslingerne. Inden serveringen stilles kammuslinger under en meget varm grill. Lad dem grille ca. 1 min, eller indtil de har fået farve. Pas på ikke at give kammuslingerne for meget. De steger videre uden for grillen i de varme skaller (eller skåle). Serveres straks.
