Ingredienser: 4-6 store gulerødder 2 dl græsk yoghurt 3 spsk. olivenolie salt peber Hvidløg efter smag
Forklaring: Skræl og riv gulerødderne groft. Varm olivenolien op på en pande, og varm gulerødderne heri et par minutter. De skal ikke stege, men blot få smag og varme. Tag dem af varmen og bland dem med yoghurt, krydderier og hvidløg.
Lad salaten trække en halv times tid i køleskabet, inden servering
