Ingredienser: 1 knoldselleri 200 g yoghurt 1-2 fed hvidløg 40 g valnødder – groft hakket salt
1 appelsin
Forklaring: Bland yoghurt i en skål med presset hvidløg, valnødder og salt. Riv sellerien på den grove side af rivejernet og bland det i yoghurten med det sammen, så sellerien ikke bliver brun. En tynd skive appelsin med sellerisalat ovenpå er en god måde at servere salaten på. Pynt med valnødder. Sellerisalaten kan også serveres uden appelsin i en skål.
Bemærkninger: Mængderne skal afpasses efter mængden af selleri.
