Orangesauce
Tilbehør under temaet Uden tema
Ingredienser:
Smelt 50 g sukker og tilsæt 1 ltr. appelsinjuice.
Forklaring:
Kog ind til ca. 3 dl - skum undervejs for urenheder.
Køl ned og smag til med 2-3 spsk. Grand Marnier.
Server enten kold eller varm
Bemærkninger:
Som alternativ til kirsebærsaucen.
Saucen kan evt. tyknes lidt, enten med kartoffelmel eller majsstivelse.
Her er saucen brugt på Ris ala mande sammen med syltede appelsineskaller og brændte mandler.
