Ingredienser: 4 store bagekartofler Timiankviste Salt og peber 100 g smør 3-4 spsk olivenolie Ca. 1 liter hønsebouillon/kalvebouillon
Forklaring: Skræl bagekartoflerne og skær dem til i ensartede rektangulære klodser. Varm olien op i en pande med høj kant. Lad kartoflerne tage farve på alle sider. Kom smørret ved og lad det smelte. Hæld bouillon ved så det står halvt op om kartoflerne. Dæk med folie og sæt dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter eller til de er møre.
