Forvarm ovnen til 190 grader. Skær tomater i halve, den røde peber i brede strimler og de søde kartofler i tern. Læg dem på et stykke bagepapir, fordel lidt olivenolie over grønsagerne, og stil dem i ovnen til alt er mørt (20 til 25 min.) Blend de bagte grønsager og tilsæt løbende bouillon, så suppen får den ønskede konsistens. Serveres brandvarm med en klat cremefraiche eller græsk youghurt på toppen.
