500 gr rensede kyllingelår og / eller vinger 2 dl. tør hvidvin 10 fed hvidløg 1 drys tørret timian Salt og peber
Forklaring:
Start med at lave et par ridser i kyllingestykkerne og placer dem i en skål med hvidvin, salt og peber samt 3 fed hakket hvidløg. Sæt marinaden med kyllingen i køleskabet. Forvarm ovnen til 190 grader. Tag kyllingestykkerne op af marinaden, tør dem let og brun dem i olivenolien på alle sider på en varm pande. Læg kyllingen i et ovnfast fad, tilsæt de resterende hvidløg. Stænk dem med lidt hvidvin og olivenolie, drys med salt og peber og stil kylllingen i ovnen i ca. 15 minutter.
