Abrikos, tranebær og valnødde pie

Dessert under temaet Amerikansk jul
Ingredienser:
1 portion tærtedej
2,5 dl brun farin
2 æg
1 tsk. vaniljesukker
0,5 dl piskefløde
3 tsk. smør, smeltet
¾ tsk. stødt kanel
4 dl let hakkede valnødder
4 dl tørrede abrikoser, skåret i stykker
2,4 dl tørrede tranebær

Forklaring:
Tænd for ovnen på 190 ºC.
Pisk sukker, æg og vanilje i en skål. Pisk derefter fløde, smeltet smør og kanel i. Hæld valnødder, abrikoser og tranebær i og rør det hele sammen. Tærtedejen lægges i tærteformen, fyldet hældes i og bages på midterste rille i ovnen i 50-60 min.

Bemærkninger:
Afkøles og serveres kold sammen med vaniljeis eller flødeskum.