Limemayonnaise

Tilbehør under temaet Sommer

Ingredienser:
60 g Mayonnaise eller Miracle Whip
revet skal fra 2 limefrugter
saften fra 1 limefrugt
salt
lidt chilipulver


Forklaring:
Ingredienserne blandes godt sammen, og mayonnaisen smages til.


Bemærkninger:
Lav evt. mayonnaisen selv: Kom 1 æggeblomme og lidt salt i en skål. Pisk derefter smagsneutral olie (f. eks. solsikkeolie) i lidt af gangen, så olien er pisket ind, inden mere tilsættes. Bliv ved indtil mayonnaisen har den ønskede konsistens.

Her er mayonnaisen serveret til skalrejer.