Ingredienser: skal og saft af 1/2 lime 10 g smør 1-2 spsk rørsukker eller honning 3-4 syrlige æbler
Forklaring: Skræl æblerne, tag kernehuset ud og skær æblerne i både. Smelt sukker/honning på en pande og tilsæt smør.
Vend æblefileterne heri indtil de er karamelliserede. Kom limesaft og –skal ved. Lad det afkøle og server f.eks. som tilbehør til pandekager, f.eks. Pandekager fra Normandiet.
