Ingredienser: 2 æg 125 gr sukker 125 gr hvedemel 1 tsk bagepulver 3 små æbler
Fyld: 1 spsk piskefløde 50 gr sukker 50 gr margarine 50 gr hakkede nødder ½ tsk vaniljesukker
Tilbehør: 2 dl. piskefløde
Forklaring: Æg og sukker piskes, til det er hvidt. Æblerne skylles og skæres i tynde både med skræl. Hvedemel og bagepulver vendes i dejen og efterfølgende vendes også æblestykkerne i. Varm langsomt fyldet op i en gryde, men kom først vaniljesukker i, når det er varmet igennem. Kom dejen i en springform foret med bagepapir. Fordel fyldet over hele kagen i et jævnt lag. Bag kagen på 170 gr i ca 40 min. Serveres lun med flødeskum.
